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韩国留学 | 拉面篇之“旧面新吃”

发布时间:2020-05-25 |来源:京畿大学

对韩国人来说,拉面是最家常的食物。因此无论是下班回家一个人吃,还是大家聚一起共煮一锅吃,都代表了一种韩国家庭文化。韩国有许多很经典的面:辛拉面、炸酱面、火鸡面等这些经典的面,有了越来越多新的吃法,给这些拉面赋予了新的美味。除此之外还有以下多种拉面的新吃法。
 
1. 芝士海鲜炸酱面

 


将拉面用热水煮熟后,加入事先炸好的海鲜酱和芝士片,完美的海鲜炸酱面就出炉了,喜欢芝士的朋友们,可以多加入一片芝士,浓浓的奶香味拉面别有一番风味。
 
2. 火鸡芝士拉面

 


喜欢吃辣的朋友不容错过,将煮好的拉面放入火鸡辣椒酱和芝士片搅拌起来,味道以甜辣为主而且有层次感,辣味后劲十足,无辣不欢爱好者一定要尝试。建议提前备好水和纸巾哦。
 
3. 冷面版拉面

 


夏日炎炎,来一碗冷面消消暑也是不错的选择。将拉面煮至不要太软,放置事先准备好的冰水中冷却,然后将水倒掉,加入调料和黄瓜丝,再把冷藏好的肉汤倒入,一碗冷面版拉面就完成了。
 
4. 鸡蛋奶油拌面

 


拉面煮熟后,过水捞出,放入三分之二的调料包,再加入两勺芝士粉,将两颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把分离好的蛋黄放入拉面中,加入一大勺奶油,再把它们均匀的搅拌起来,鸡蛋奶油拌面制作完毕。非常推荐饮食习惯清淡的朋友。

 

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