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韩国留学 | 舌尖上的韩国—炸鸡篇!

发布时间:2020-06-11 |来源:京畿大学

这两年韩国炸鸡以其独特的口感,创新的口味,在中国掀起了不小的热风并吸引了大批的忠实“粉丝”。炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质,好吃之余还能为我们补充超多的能量,以下是为大家盘点的几家韩国人气炸鸡店!


Hyodo 炸鸡

 

 

Hyodo炸鸡的招牌菜是小鱼干辣椒炸鸡,味道超级棒,不是很辣的类型,是甜辣口味的酱料,小鱼干炸的也很酥脆,小鱼干和炸鸡组合的炸鸡也是很独特了。店内的鸡肉都经过24小时的熟成处理,外皮加入韩方特制料粉,呈现的炸鸡外皮酥脆,内里嫩滑。


鸡热社


鸡热社的招牌菜是原味炸鸡,由于采用了秘制油炸工艺并添加了与众不同的配料,这家店的炸鸡,皮薄有嚼劲、肉质有口感。通透金黄的炸鸡皮里包裹着多汁爽滑的鸡肉,咬开鸡肉的一瞬间,热气、香气一同散发出来,哪怕是冒着被烫伤的风险,也要一边吹着热气一边将手中的鸡块速战速决掉。


Mexicana炸鸡

 


始创于1989年的Mexicana炸鸡算是一个比较大的韩国本土连锁炸鸡品牌,店铺基本遍布于首尔。泡菜炸鸡是他家最出名的一个味道。另一款雪花芝士炸鸡也人气超高,外脆里酥的炸鸡配上芝士粉,味道一级棒。


火木烤鸡

 


如果你厌倦了千篇一律的炸鸡,可以来尝一尝这家火木烤鸡,外脆里嫩,口感极佳。这是一家传统的韩式烤鸡店,制作过程是将人参、大蒜、红枣等一系列食材均匀塞进鸡肉的肚子中,然后用上等的橡木烤制,等到快烤熟时,烤鸡滋拉滋拉往外冒油,看的人口水直流。


洋基全鸡

 


这家店铺选用复古的印尼风格,还提供红酒和啤酒,店里用无油烤鸡代替了不太健康的反式脂肪炸鸡,不加一点食用油直接烘烤,脆皮的口感和炸鸡一样,肉感非常嫩滑,因为店里充满INS风的装修风格,也是最近年轻人常来拍照打卡的地方。

 

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