韩国京畿大学
免费升学规划

韩留生活 | 带你了解韩国习俗——韩国人是怎样过中秋的?

发布时间:2020-09-24 |来源:京畿大学

中秋佳节马上就要到了,与中国一样,韩国也有过中秋节的习俗。韩国阴历的八月十五那一天被称为“秋夕”,也就是中国的中秋节。对于韩国人来说,秋夕是一年中最重要的传统节日,是一个丰收和感恩的节日,甚至比春节(阴历新年)更为隆重。韩国的秋夕节法定假日为3天,而韩国最长的公休日是三天的春节和秋夕,所以从这点也可以看出韩国人对秋夕节的重视。让我们一起来看一看韩国人是怎样过中秋的吧!

 

一、家人团聚

中国的中秋节在时光的推移中逐渐演变为家庭幸福的“团圆节”,过中秋主要是为了家人团聚。同样,受儒家文化影响的韩国人极其重视孝道,子女在秋夕当天回不回家和家人团聚,也是子女对父母长辈孝顺与否的一种表现。有数据显示,秋夕节回家乡的韩国人占其全体国民的75%,因此,秋夕那天韩国的高速公路会堵塞到寸步难行,火车票大巴票等一票难求,像中国的“春运”一般壮观。

 

韩国秋夕节的高速公路

 

二、祭祖和扫墓

韩国人过秋夕节,除了全家团聚之外,也是怀念祖先阴德、祭祀祖先的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。

在秋夕节的清早,家家户户要举行非常庄重的“茶礼”。韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。在大哥的带领下,身着传统服饰,进行开门请祖先、烧香、献酒、行叩礼等一系列祭祀活动,用摆好的新米做成的饭、米酒和松饼,以及各类水果和鱼肉等款待祖先。祭祀后,全家会一起吃团圆早饭。

 

韩国秋夕节祭祖

 

随后便是更加盛大的祭祖活动。

首先,男人们要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来,点香祭祀祖上牌位,将斟满的酒泼出一些,拜祭两次。据阴阳五行的原理,男人向祖宗行礼两次,女人三次,之后再敬两次酒;之后敬饭,然后匍匐在地为祖宗默念祈祷;最后主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,将勺、筷收起,恭送祖宗的灵魂,祭祖仪式便完成了。

 

秋夕节扫墓

 

韩语称扫墓为“省墓”,给高祖以上的祖先扫墓是秋夕节最重要的活动,一般在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在秋夕当天举行。扫墓也有严格的顺序,祭拜者要先去除墓地周围的杂草,然后将贡品摆在墓前祭拜。祭拜从长子开始敬酒行礼,然后随同祭拜者敬酒三杯、行礼两次。

然而由于疫情的影响,韩国今年兴起了“代理扫墓”。

 

三、秋夕美食

与中国中秋节重视晚餐不同,韩国秋夕节的早餐最为正式。因为早餐过后要举行盛大的祭祀,所以早餐格外的丰盛,主要有松饼、蒸鸡、梨和姜汤做的梨汤、各种蘑菇料理等等。

1.松饼

正如中国人中秋节传统美食必吃月饼一样,松饼是韩国人秋夕的团圆宴席上必不可少的一道美食。

 

韩国秋夕节松饼

 

“松饼”之名源于蒸饼时需在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。它是用米粉做成面皮,外表形状有像半月的也有像贝壳的,里面也会包有各种各样的馅,除了红豆、大枣、板栗等馅儿的一般松饼外,还有用水芹菜、香菇、鸡肉等肉类和蔬菜做馅的“加馅松饼”,蕴含着庆祝粮食水果大丰收的含义。

 

韩国秋夕节花松饼

 

花松饼则是用胡萝卜、南瓜等染上天然色以后,做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上,使糕饼五彩缤纷又有隐隐松香,又香又好看。

 

2.时令佳肴芋头汤

最具代表性的秋夕美食非芋头汤莫属。因为芋头在八月前后收获,只有在秋夕时才能尝鲜。节日团聚时,难免美食“摄入过度”,很容易吃得过饱,但只要喝上芋头汤就不会滞食或拉肚子。芋头富含维生素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘,芋头汤可说是秋夕最佳的节日保健食品,堪称大自然应时而生的馈赠。

 

韩国秋夕节芋头汤

 

四、民俗活动

秋夕节当天,韩国人都喜欢穿着传统的服饰出游。会到景福宫、韩国民俗村、国立民俗博物馆、南山韩屋村等地进行踢毽子、打陀螺等各种秋夕民俗活动。一天的忙碌过后,月亮升起时,女子们会身着美丽的韩服,在月光下围成一圈,一边跳舞,一边唱着“羌羌水月来”。除此之外,还有一些乌龟游戏、牛游戏、拔河、射弓等传统游戏。

 

秋夕节舞蹈

 

韩国人口算不上多,但是有近四分之一的人口都在首尔,然而秋夕期间,人们纷纷赶着回老家去团聚和扫墓,繁华喧闹的首尔会在这一天唱起“空城计”,秋夕当天几乎所有的商场和店铺都不营业,留在韩国首尔的同学们可能很难吃到秋夕大餐了。

 

虽然随着时代的变迁与发展,祭祀的发杂环节与程序越来越简化,但家人团聚、祭祖、扫墓的习俗仍在延续。对于已经赴韩国留学和想要去韩国留学的同学来说,了解韩国当地的秋夕习俗,不失为融入韩国社会生活的一种好方法。

 

京畿大学(中国)联络处

 

韩国京畿大学
  • 韩国京畿大学
  • 韩国京畿大学